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塩ちゃんこ鍋 ごはんが愛である!

ごはんが愛である!

こんにちは!荒川青年支部で兄弟姉妹の晩ごはんを作りながら心に残った話、レシピを紹介します。大家族のお母さんのように愛のこもったごはん作り目指してます!

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塩ちゃんこ鍋

今日のメニュー

・塩ちゃんこ鍋
・キャベツと人参の漬物
・ピンクグレープフルーツゼリー

DSC05161(縮小)DSC05120(縮小)DSC05117(縮小)DSC05159(縮小)
<塩ちゃんこ鍋>
〈材料〉             〈150人分〉          〈4人分〉
・鶏肉                12kg            300g
・人参                3kg(中20本)       中1/2本
・大根                5本             1/8本
・ごぼう               3kg(10本)        1/2本
・しいたけ              120個           3個
・白菜                5玉             1/8カット 
・長ネギ               40本            1本
・春雨                3袋(1.5kg)        40g
・鶏がらスープの素        適量             適量
・あればナンプラー         600cc           15cc
・油揚げ               16袋            1/2袋
・すりごま              適量            適量
・塩                  適量            適量








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